A kiadó előszava 5
A szerző és fordító előszava a magyar kiadáshoz 7
Bevezetés 9
Rövidítések és jelzések 12
A megtermékenyülés és a mag kifejlődése 13
A termések 15
A mag belső alakulása 17
Az ismertetett magvak rendszertani áttekintése 21
A magvak leírása 37
Gabonafélék és a pázsitfüvek családjába tartozó egyéves takarmánynövények 38
Hüvelyesek 46
Herefélék 54
Évelő pázsitfüvek 57
Olaj-, rost- és egyéb ipari növények 63
Kapás- és takarmánynövények 68
Zöldségfélék, fűszer- és aromatikus növények 70
Gyomnövények 78
Irodalom 89
Ábrák 91
Magyar növénynevek mutatója 215
Latin (tudományos) növénynevek mutatója 219
